今日は鏡開き!Traditional Japanese Ceremony "Kagami Biraki"on January 11th!

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今日は1月11日!「鏡開き」ですね!

鏡開きは、鏡餅を下げて新年の無病息災をお祈りする日本の伝統行事です。

It is January 11th today! It depends on the location, but usually “Kagami Biraki” is held on January 11th!

"Kagami Biraki" is a traditional Japanese ceremony to take down the mochi and break it into small pieces and eat it for good health and fortune for the New Year.

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最近では、保存状態を良くする為にプラスチック包装されています。

Recently, Kagami Mochi is usually packaged in plastic because it can be preserved better.

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沖縄では、鏡開きにお餅を使ってお雑煮を食べる習慣が無く、ぜんざいやお餅を焼いて砂糖醤油で味付けして食べます。

Unlike mainland Japan, in Okinawa we don't usually eat "ozouni (a Japanese soup containing mochi rice cakes)" on "Kagami Biraki." Instead, it is common in Okinawa to use mochi to cook "zenzai (a soup with mochi and azuki sweet red beans)" or grill mochi and eat with sugar and soy sauce.

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今日は、私も母は「鏡開き」に作っていた3品を作りました。

Today I cooked three dishes that Mother used to cook on "Kagami Biraki."

ぜんざいは私のお気に入りの多良間島の黒糖を使いました!

For "zenzai," I used my favorite brown sugar from Tarama Island!

「お母さん、小豆で邪気を払ってね♪」

"Mother! Please ward off evil spirits by eating adzuki beans*.♪"

*On Kagami Biraki Day, zenzai is often eaten because adzuki beans has been said to ward off evil spirits.

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自己紹介:いつも私のブログをご覧になって下さり有難うございます。

通訳ガイド・翻訳・通訳関係の仕事に就いております。
趣味は、ジャザサイズ、映画鑑賞です。
好きな有名人 イチロー、マドンナ、吉田松陰
好きな映画 グローリー、ハリケーン、サウンド・オブ・ミュージック

かなり抵抗がありましたが、仕事のチャンスを得るという営業目的の為に思い切って資格も公開する事にしました。

・TOEFL587点取得(2002年2月)
・TOEIC970点取得(2007年3月)
・地域限定沖縄通訳案内士資格取得(2007年12月)
・国家試験通訳案内士資格取得(2008年1月)

・University of Maryland University College(基地内大学)
Bachelor of Arts in Communication Studies 
      コミュニケーション研究学士号取得(2005年8月)

お仕事依頼のご相談をされる方は、下記メールアドレス宛にお願い致します。

kt_sound@ybb.ne.jp (照屋 久美子)

これからもどんどん沖縄の魅力を皆様にお伝えします!
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